Op. Dr. Ahmet Gürkan Uzun, 2014 yılında Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuş, 2021 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Genel Cerrahi uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Mesleki kariyerine 2014 yılında Karabük Yenice Devlet Hastanesi’nde başlayan Dr. Uzun, 2015-2021 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde, 2021-2023 yılları arasında Osmaniye Devlet Hastanesi’nde ve 2023-2025 yılları arasında Çiğli Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde görev yapmıştır. 2025 yılından itibaren Acıbadem Sağlık Grubu bünyesinde Genel Cerrahi Uzmanı olarak çalışmaktadır.